美味的感恩节甜点

难以置信，感恩节竟然就在这周！时间都去哪儿了？今年感恩节想做点烘焙吗？我妈妈以前会给我们烤苹果酱蛋糕。肉桂和苹果的香气弥漫整个屋子，提醒我们节日快到了！我的孩子们现在还很喜欢吃！

一段历史小插曲……第一次世界大战期间，苹果酱蛋糕被推广为一种爱国甜点，因为苹果酱制作简单，价格实惠。此外，它使用的鸡蛋、黄油和糖等原料也相对较少。这种经济实惠的蛋糕在20世纪10年代首次出现在食谱中。时至今日，苹果酱蛋糕依然非常受欢迎，而且在备齐必要的烘焙材料后，制作起来也相当省钱。尽情享用吧！

3 个鸡蛋
，1 又 1/4 杯糖，
1 杯苹果酱，
1/2 杯植物油，
1/4 杯水，
1 又 3/4 杯面粉，
1 茶匙盐，
3/4 茶匙小苏打
2 茶匙肉桂粉，
1 茶匙肉豆蔻
粉，1 杯切碎的核桃或葡萄干（可选）

将鸡蛋打至起泡，然后逐渐加入糖，继续打至浓稠蓬松。
拌入苹果酱、油和水。
加入面粉、盐、小苏打和香料，
搅拌均匀
拌入坚果或葡萄干。
抹油撒粉的环形烤盘中。放入
预热至175摄氏度（350华氏度）的烤箱烘烤35-45分钟，或直至蛋糕烤熟。
最后撒上糖粉或糖霜即可。

（食谱由帕蒂·阿诺特提供）