แทบไม่อยากเชื่อเลยว่าวันขอบคุณพระเจ้าจะมาถึงในสัปดาห์นี้! เวลาผ่านไปเร็วเหลือเกิน! กำลังมองหาไอเดียทำขนมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าอยู่หรือเปล่า? คุณแม่ของฉันมักจะอบเค้กแอปเปิ้ลซอสให้พวกเราทาน กลิ่นอบเชยและแอปเปิ้ลหอมอบอวลไปทั่วบ้าน ทำให้เรารู้ว่าเทศกาลวันหยุดกำลังจะมาถึง! ลูกๆ ของฉันยังคงชอบมันอยู่เลย!
เกร็ดความรู้ทางประวัติศาสตร์…เค้กแอปเปิ้ลซอสถูกยกย่องให้เป็นขนมหวานแห่งความรักชาติในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เพราะแอปเปิ้ลซอสผลิตง่ายและราคาไม่แพง นอกจากนี้ยังใช้วัตถุดิบราคาถูกน้อยกว่า เช่น ไข่ เนย และน้ำตาล เค้กราคาประหยัดนี้เริ่มปรากฏในตำราอาหารในช่วงทศวรรษ 1910 ปัจจุบัน เค้กแอปเปิ้ลซอสยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก และหลังจากซื้อวัตถุดิบที่จำเป็นแล้ว ก็ยังคงประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากทีเดียว ขอให้สนุกกับการทำเค้กนะคะ!
ไข่ไก่ 3
ฟอง น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
ซอสแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2
ถ้วย น้ำ 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี 1 3/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา เบก
กิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา อบเชย
2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
1
ช้อนชา วอลนัทหรือลูกเกดสับละเอียด 1 ถ้วย (ถ้าต้องการ)
ตีไข่จนขึ้นฟอง แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย ตีจนส่วนผสมข้นและเบา
ใส่แอปเปิ้ลซอส น้ำมัน และน้ำ คน
ให้เข้ากัน ใส่แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา และเครื่องเทศ
ตีให้เข้ากันดี
ใส่ถั่วหรือลูกเกด คนให้เข้า
ส่วนผสมลงในพิมพ์กลมที่ทาเนยและโรยแป้งไว้แล้ว
อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ประมาณ 35-45 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก
โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่ง
(สูตรอาหารโดย แพตตี อาร์นอตต์)
แชร์บทความนี้บนโซเชียลมีเดีย!
ติดตามเราได้ทางโซเชียลมีเดีย!