Национальный день обмена печеньем – 22 декабря 2021 года

Кто не любит тёплое, мягкое печенье? Если вы любите, вам повезло. Сегодня Национальный день обмена печеньем!

Обмен печеньем — это многовековая традиция, восходящая к средневековью. Классическая идея заключается в том, что на праздничной вечеринке гости приносят друг другу несколько видов домашнего печенья, чтобы обменяться ими. 

Рецепты печенья начали появляться в кулинарных книгах в 1500-х годах, а выпечка стала серьезной профессией в XVII и XVIII веках. Печенье превратилось в произведение искусства, требующее тщательного соблюдения пропорций специально подобранных ингредиентов. 

Попробуйте одно из наших любимых лакомств WYVERN: жевательное овсяное печенье с изюмом

Жевательные овсяные печенья с изюмом

Ингредиенты:

¾ стакана сливочного масла

1 ¼ стакана плотно утрамбованного светлого коричневого сахара

1 яйцо

1/3 стакана молока

1 ½ ч. л. ванили

3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления

1 стакан пшеничной муки

½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки соли

¼ ч. л. корицы

1 стакан изюма

1 стакан измельченных грецких орехов

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту
2. В миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар, яйцо, молоко и ваниль
3. Взбивайте на средней скорости до получения однородной массы
4. Смешайте овсяные хлопья, муку, пищевую соду, соль и корицу
5. Вмешайте в смесь сливочного масла на низкой скорости до однородной массы
6. Добавьте изюм и орехи
7. Сформируйте шарики и разложите их на противне на расстоянии 5 см друг от друга
8. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут или до легкого подрумянивания
9. Остудите 2 минуты на противне

Наслаждаться!!